Não gostava, já gosto?!...

O título parece-vos demonstrar indecisão? Pois, é mesmo essa a ideia.

Já ouviram, com certeza, principalmente os mais velhos da família comentar "com a idade mudam-se os gostos", pois bem, parece que talvez seja verdade.

O post de hoje é sobre comida(s). Mais precisamente, comidas das quais eu não gostava e que, agora, parece que gosto. Digo parece, porque eu como sem saber o que é e só no fim fico a saber o que estava a comer. Mas para entenderem melhor, deixem-me explicar:

Desde miúda que não gosto de carne de borrego nem de cabrito. A de borrego só o cheiro quase me faz vomitar, a de cabrito, apesar do cheiro não me enojar, não gostava também. E calma, não era só por teimosia, eu não consigo mesmo tolerar o sabor do borrego (e não me venham com as tretas de que se for bem cozinhado blábláblá, que a minha mãe é uma excelente cozinheira e, com o borrego até à data não me conseguiu enganar).

O cabrito, porém, tem sido outra história. Há uns tempos andávamos a cozinhar muito javali cá em casa, porque um amigo nosso nos ofereceu um inteiro. Como tal, não achei estranho quando a minha mãe me disse que tinha cozinhado javali no forno. Confesso que estranhei a cor da carne, mais clara do que o costume, e também estar mais tenra e não ter o sabor característico do javali, mas como o meu padrasto faz uma marinada espectacular que deixa a carne quase só com esse sabor, passou.
Quando acabei o jantar a minha mãe pergunta:

- Então, estava bom o javali? 

Ao que eu, da minha inocência, respondo:

- Sim, não ficou rijo nem seco, estava bom!

- Pois, então fica a saber que o que comeste foi cabrito! - sacana, enganou-me! Já nem nas mães se pode confiar.

Tudo bem, pensei eu, olha afinal agora se calhar gosto de cabrito (pelo menos cozinhado daquela forma).

Mas a traição foi maior quando, no fim de semana passado, fizeram carne de porco à alentejana.

E é agora que vos falo do coelho. Também desde miúda que não gosto de coelho, não dava, não conseguia comer, ainda experimentei umas quantas vezes mas lá desistimos. Até ao fim de semana passado.

Devo dizer que a minha mãe fez uma carne de porco à alentejana fantástica, o João estava cá em casa e também gostou, repetimos todos o prato e até lambiamos os dedinhos se fosse preciso. A facada chegou no fim da refeição, como parece ser hábito agora, quando a minha mãe e o meu padrasto comentam:

- Estes lombinhos de coelho são mesmo bons, melhores que os de porco. - e desatam a rir.

Nos primeiros segundos ainda fiquei meio a pensar "mas que raio? tão parvos ou quê? coelho?".

Até que a minha mãe, agora mais conhecida como a traidora da cozinha, se vira a rir e diz:

- Então, gostaste do coelhinho? Hãn, pensavas que era porco e até repetiste...

E assim uma filha conhece os pais que tem. Vocês tenham cuidado!

Resumindo, parece agora que gosto de cabrito e de coelho. Ainda estou a tentar assimilar como os sacanas me enganaram, mas pronto, tudo bem... Só falta darem-me peixe e dizer que é carne. Este meu paladar anda um bocadinho doido. Ou então não. Se calhar o conhecimento popular é que diz a verdade quando se diz que "mudam-se os tempos, mudam-se as vontades", neste caso, muda-se o paladar(?!?!). 

De qualquer forma, deixo aqui um último desabafo, dirigido à minha mãe, que costuma ler aqui o blog:

És uma traidora!!!!! Mas eu gosto de ti na mesma.

Até ao dia em que me deres borrego...
aí já não prometo nada!